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over easy [ˈəuvə ˈi:zi] 1
煎得太嫩的，双面煎的
参考例句
1.He hugged himself over the easy way he had won. 他为自己轻易取胜而暗自得意。
2.Tomato juice, coffee, toast with ham, two eggs, over easy for madam. 女士需要番茄汁、咖啡、土司陪火腿，两个双面煎的鸡蛋。
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